Beervingem Винные дрожжи "High alcohol HA18", 5 г
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Штамм дрожжей предназначен для приготовления высокоалкогольных сухих вин. Имеет высокую степень сбраживания. Создает чистый и нейтральный профиль вкуса готового напитка.
На объём: 23 л.
Спецификация:
Вид дрожжей: Saccharomyces bayanus;
Толерантность к алкоголю: до 18%;
Диапазон температур брожения: 10-30°С;
Не рекомендуется смешивать с другими штаммами;
Потребность в азоте: Низкая;
Уровень выработки SO2: Средний;
Уровень выработки H2S: низкий;
Уровень пенообразования: Низкий;
Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г;
Количество сухого вещества: 92-96%;
Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г;
Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток;
Без ГМО.