Дрожжи Angel Yeast Rus Дрожжи Angel 2в1 с улучшителем, без глютена и аллергенов. 500 г
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Предназначены для производства хлеба и хлебобулочных изделий (батоны, багеты, гамбургеры, чиабатта, формовой хлеб, в том числе ржано-пшеничные сорта, мелкоштучные изделия) с содержанием сахара от 0 до 8% без дополнительного использования улучшителей. Преимущества: 1. Имеются сертификаты Кошер и Халяль; 2. При использовании дрожжей Angel Super 2 в 1 нет необходимости в дополнительном использовании хлебопекарных улучшителей; 3. Готовые изделия имеют больший объем (особенно на начальном этапе выпечки); 4. Пористость мякиша становится равномерной; 5. Готовые изделия имеют прекрасные вкусовые и товарные качества; 6. Хорошо раскрывают «гребешки» на изделиях типа «Городская Булка», «Багет»; 7. Замедляется процесс черствения; 8. Взаимозаменяемость с прессованными дрожжами 1/3(4) прессованные дрожжи.