Master Martini Сливки на растительных маслах Master Gourmet Gold 5 литров
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Сливки крем "Мастер Гурме Голд" - комбинированные сливки с содержанием растительных и животных жиров, жирностью 33,5%. Молочный жир 4%, растительные 29%. . Без сахара. Сливки специально разработаны для применения в кулинарно-кондитерской промышленности. Наряду со сладкими сливками существуют сливки без содержания сахара, которые широко применяются в кулинарии для приготовления как соленых, так и сладких блюд.
Преимущества Master Gourmet Gold:
-Замена молочных сливок в кондитерской области и кулинарии
-Приятный молочный вкус (без сахара), как присутствуют в животных сливках.
-Увеличивается в объеме при взбивании в 3,5 раза
-Превосходно сохраняет форму во взбитом состоянии и на изделии
-Для приготовления муссов не требуется желатин
-Хорошо взаимодействует со всеми кондитерскими ингредиентами и добавками
-Устойчив к замораживанию во взбитом виде (в изделии)
В кулинарии: идеально подходит для заправки риса, макаронных изделий, мяса, овощей и пр.
В кондитерской промышленности: подходит для приготовления тортов и десертов.
Перед взбиванием рекомендуется охладить продукт в течение 12 часов до температуры + 5 - + 10°С. Взбивать на средней скорости вплоть до образования желаемой консистенции.