Книга "Пряничное дело", история народного пряника
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Книга-монография "ПРЯНИЧНОЕ ДЕЛО. Исследования русского народного пряника, обрядового печенья и связанных с ним обычаев".
Автор: Татьяна Алексеевна Онучина
В монографии представлены практические и теоретические изыскания автора в области русского обрядового печенья и пряника и связанные с ними обычаи, техники и технологии. Акцент исследования сделан на сохранившейся пряничной традиции Русского Севера. Главным вопросом темы является происхождение, становление и развитие русского народного пряника.
Книга "Пряничное дело" не является кулинарным изданием, а предназначена широкому кругу читателей интерсующихся историей Русского Севера.
Книга-монография напечатана в издательстве "Наука" в 2022 году.
На последней фотографии запечатлена встреча с автором - презентация книги в Музее Архангельского Пряника-Козули.
Свойства товара
- Материалы: бумага, переплёт