Лимонная кислота, моногидрат (E330)
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Лимонная кислота моногидрат - бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, этаноле, метаноле. Умеренно растворим в этилацетате и диэтиловом эфире. Практически нерастворим в алифатических углеводородах. Кристаллизуется из воды при температуре ниже 36,5 C. Моногидрат лимонной кислоты теряет молекулу воды кристаллизации при нагревании выше 74 С.
Основным промышленным способом получения лимонной кислоты является ферментация сахара, мелассы или мелассы штаммами гриба Aspergillus niger. Синтез лимонной кислоты возможен по реакции кетена с щавелевоуксусным ангидридом.
Применять моногидрат лимонной кислоты:
в пищевой промышленности как регулятор кислотности, антиоксидант и консервант (Е330);
как компонент буферных растворов;
в фармацевтической промышленности как компонент многих лекарственных средств;
как реагент для удаления ржавчины и окалины с металлических поверхностей, при электротравлении меди, в дубильных растворах при ситцевой печати, при производстве диазобумаги;
для получения эфиров лимонной кислоты, используемых в качестве пластификаторов.
Свойства товара
- Материалы: лимонная кислота, лимонная кислота моногидрат
- Размер: 100 гр - 100 р 200 гр - 170 р 500 гр - 375 р 1 кг - 600 р 2 кг - 1080 р 3 кг - 1620 р 4 кг - 2160 р 5 кг - 2700 р Подробнее