Хлеб. Технология и рецептуры | Хамельман Джеффри
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
етье существенно переработанное и дополненное издание практического руководства для пекарей. Книга-бестселлер, получившая заслуженное признание специалистов разных стран, от России до Америки, КитаяЧитать да
Свойства товара
- Автор: Хамельман Джеффри
- Автор на обложке: Хамельман Джеффри
- Тип обложки: Твердый переплет
- Год выпуска: 2022
- Издательство: Профессия