Готовые ттк блюд для кафе. сборник 1.
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Ищите идеи для меню своего кафе, технологию приготовления блюд? Хотите добавить в меню новые блюда или изменить уже имеющиеся? Готовые ТТК? Мы делимся с Вами своим личным опытом. На протяжении 20-и лет мы занимались собственными кафе. В разное время, от одного до трех заведений с различной кухней. Все ТТК составлены нами и были в работе долгое время. Все блюда - популярные у клиента и пользующиеся спросом.
Названия блюд даны условные, либо стандартные, тем не менее ТТК уникальны, как и в любом отдельно взятом кафе.
Можете использовать эти материалы у себя дома.
1. Карпаччо из говядины
2. Семга слабо соленая
3. Салат Гамбургский счет(говядина, грибы и тд)
4. Салат Мюнхенский(с колбасками)
5. Салат Порт Висмар(рыбный)
6. Суп-крем грибной в булке
7. Мозельская уха
8. Венский шницель
9. Телячьи ребрышки
10. Цыпленок люббенау
Дополнительно
6. Булка для супа
9. Соус томатный для запекания
9. Соус томатный с чесноком
ТТК включают Перечень сырья, Рецептуру, Закладку и Выходы, Описание технологического процесса. Часть с фото подачи.
Перед заказом, посмотрите пример ТТК.
Высылаем ссылку на скачивание. Вы не можете передавать ссылку и материалы третьим лицам.
Закажите этот кейс, и мы вышлем ссылку на скачивание файлов ТТК с популярного и безопасного облачного диска