Разработка технологических карт, калькуляция блюд
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Разработаю полный комплект технологической документации на блюда, изделия и полуфабрикаты для предприятий общественного питания.
В комплект входит:
1. Технико-технологическая карта с указанием БЖУ;
2. Калькуляционная карта;
3. Акт контрольной проработки блюда;
4. Технологическая карта
Рассчитаю пищевую энергетическую ценность блюда;
Все документы вы можете получить, в любом удобном формате (Excel, PDF, Word). Калькуляционная карта передаётся в формате Excel, вы сами устанавливаете цену на продукцию, себестоимость высчитывается по формулам. Все примеры закреплены ниже.
Также заношу блюда и технологические карты + сопутствующую номенклатуру в базы 1С и iiko.
Структурирую справочник с нуля в зависимости от вида деятельности предприятия общественного питания.
Работаю удаленно, через AnyDesk. Заказчику предоставляю поддержку в течении 14 календарных дней, на корректировку данных.
Вам необходимо отправить мне рецептуру, желательно с кратким описанием приготовления и вашей подачи.