Организация общественного питания 82
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
ДОСТАВКА ПО РФ ПОЧТОЙ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ.
ПОВТОРНУЮ ОТПРАВКУ ЧЕРЕЗ ABITO НЕ ОСУЩЕСТВЛЯЮ.
ПИШИТЕ ТОЛЬКО ЕСЛИ ВЫ СОГЛАСНЫ С МОИМИ УСЛОВИЯМИ ПРОДАЖИ.
Организация обслуживания в заведениях общественного питания. / Н. А. Пятницкая, Б. Г. Лазарев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Киев: Высшая школа, 1982. - 271 с.
Формат 15х22 см, твердый переплет. Состояние очень хорошее. Библиотечные штампы имеются.
В учебном пособии описаны различные формы обслуживания разных групп людей, которые питаются. Значительное внимание уделено обоснованному выбору форм обслуживания, технике обслуживания, правилам подачи блюд и напитков, контролю качества обслуживания.
Для студентов техникумов общественного питания, может быть использовано практическими работниками.