Мега-медиа Квас 2 кг сухой хлеб (концентрат)
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Сухой хлебный квас для домашнего приготовления пищевой концентрат.
Что может быть лучше кружки прохладного хлебного кваса жарким летом? Многие считают квас настоящим символом лета и с нетерпением ждут этого жаркого времени года, чтобы насладиться неизменным ржаным вкусом ароматного и слегка кисловатого напитка. А самые ярые поклонники кваса давно освоили рецепт его приготовления, и с удовольствием готовят его дома для себя и своих близких.
ВСЕ ПОЛЬЗЫ КВАСА
Прежде всего, стоит отметить, что хлебный квас улучшает работу пищеварительной системы. Он подавляет рост вредных микроорганизмов (доказано, что в напитке погибают даже тифозные палочки), нормализует микрофлору, повышает активность желудочной секреции (что очень важно при гастрите с пониженной кислотностью), способствует заживлению язв, препятствует газообразованию, снимает изжогу.
В деревнях во времена России квас пили как профилактическое средство от цинги и чахотки. Не зря: сегодня полезные свойства кваса подтверждены исследованиями. Натуральный квас улучшает пищеварение, помогает собраться с мыслями, поддерживает иммунитет — и правильную работу организма в целом.
Концентрат кваса представляет собой темно-коричневый порошок с выраженным солодовым ароматом. Сухой концентрат кваса ИЗГОТОВЛЕН В РЕСПУБЛИКЕ УДМУРТИЯ на ХЛЕБОЗАВОДЕ.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ХЛЕБНОГО КВАСА:
Приготовление хлебной закваски — в литровую банку насыпаем 3-4 ст. ложки «Сухого концентрата для хлебного кваса», 2 ст. ложки сахара и заливаем 0,5 л кипятка. Хлебная смесь получится в виде кашицы. Смесь для хлеба охлаждают до теплого состояния (t 30-33 С), после чего добавляют прессованные дрожжи (20-25 г) или сухие дрожжи (5 г). Все ингредиенты смешивают, банку накрывают марлей и ставят в теплое место для брожения на 2-3 дня. В процессе брожения будут выделяться пузырьки газа и появится приятный аромат закваски.
ПОСЛЕ ТОГО, КАК ЗАКВАС БУДЕТ ГОТОВ, МОЖНО ПРИСТУПАТЬ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ КВАСА
Приготовление кваса - на 3-литровую банку берут 0,5 л. хлебной закваски, 3-4 ст. ложки «Сухого концентрата для хлебного кваса», 2-3 ст. ложки сахара и все содержимое заливают до плечиков банки слегка теплой водой (t 30-33 С). перемешивают и ставят в теплое место на 1-2 дня для брожения. После того, как квас в процессе брожения приобретет необходимую остроту и кислотность, его необходимо процедить через двойной слой марли, отделив хлебные крошки. В результате получится около 2 л кваса и около 0,7 л. хлебной кашицы, которую в дальнейшем используют в качестве закваски. Закваску можно хранить в холодильнике примерно 3-5 дней. Когда квас процедят, его можно соответственно подсластить по вкусу, добавить 5-10 шт. изюма и поставить в теплое место еще на сутки. После этого квас переливают в плотно закрывающуюся бутылку и хранят в холодильнике. Квас готов!