KolSold Ячменно-кукурузный солодовый концентрат "Бурбон" 5 кг
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Бурбон — крепкий алкогольный напиток, производимый в США. Главное отличие от европейских сортов виски в том, что основным сырьем для него является кукуруза, иногда добавляют зерна других злаков для придания особого вкуса и избавления от излишней сладости. Процесс затирания солода происходит по классической технологии. Молотое зерно заливают водой и нагревают, соблюдая температурные паузы. Под воздействием ферментов из крахмала получают сахар; за счет температурного воздействия в сусло извлекается максимальное количество сахаров, которые будут участвовать в брожении. Приготовление этого замечательного напитка можно значительно упростить, если использовать концентрат кукурузного и ячменного светлого солода. Это полностью натуральный продукт, приготовленный на нашем производстве по классической технологии. Концентрат сусла получают путем выпаривания излишней влаги в вакуумной установке, при щадящих температурах, сохраняющих его первоначальный состав.