Хлеборост Итальянская розовая закваска Левито-Мадре для хлеба от 2 упаковок.
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Levito Madre — королева всех заквасок! Закваска Levito Madre от Хлеборост производится по старинным итальянским технологиям Levito Madre — это результат длительного процесса ферментации и естественного брожения в результате естественного взаимодействия симбиотических культур диких дрожжей и молочнокислых бактерий, развивающихся в смеси муки, воды и виноградного сусла при определенных условиях. Густое пшеничное тесто, замешанное на сусле из винограда сорта Изабелла, выдерживается в растворе подслащенной воды определенное время. Затем без воды тесто высокой плотности подкармливается и обновляется каждый день в течение 10 дней. Виноградное сусло придает закваске слегка розовый оттенок. Этот вид закваски дает потрясающий аромат, вкус и огромные пузыри при выпечке хлеба. Срок годности: 24 месяца. Условия хранения: в сухом помещении при относительной влажности воздуха не более 75%.