ФГУП «Экспериментальная биофабрика» г.Углич Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-С 0,1 ЕА
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-С 0,1 ЕА (на 4 - 30 л молока). Для приготовления твердых, полу-твёрдых, мягких, рассольных сыров, творога.Идеально подходит для классического традиционного Камамбер, Бри, Chevre и Crottin. Хорошо подходит для Фета, Гауда, Эдам, Дор Блю, Тильзитер, Хаварти, Пон-л'Эвек, Коттедж, Домашний, Чеддер, Колби, ДжекБактериальный состав: L. lactis subsp. lactis, L. lactis subsp. сremoris, L. lactis subsp. diacetilactis. Для приготовления сыров с плесенью, требуется дополнительное внесение культуры плесени.