Сыромания Закваска №15 для кефира 50 л
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Мезофильная кефирная закваска — культура молочнокислых бактерий, необходимая для приготовления кефира. Закваска рассчитана на 50 литров молока.
Рецепт кефира:
Пастеризуйте молоко при температуре 72°С в течение 20 секунд.
Охладите молоко до температуры заквашивания 30±2°С.
Добавьте необходимое количество закваски и аккуратно перемешайте.
Плотно закройте крышкой, накройте емкость и оставьте в теплом месте на 12–14 часов.
Осторожно перемешайте кефир, затем охладите до 15–20°С и расфасуйте.
Готовый кефир храните при температуре 4±2°С.
Расход: упаковка на 50 литров молока
Масса пустого тюбика: 1,2 г
Условия и сроки хранения: при температуре от -18ºС до 0ºС - 24 месяца, при температуре от 0ºС до +5ºС - 12 месяцев, при температуре от +5ºС до +25ºС - 8 месяцев