Сыромания Закваска для сыра Качотта, Моцарелла
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Термофильная закваска №11 для сыров Качотта, Моцарелла - культура молочнокислых бактерий, необходимых для приготовления данных сыров. Это один из основных ингредиентов, который придает сыру необходимый вкус, аромат, консистенцию и возможность выдержки. Закваска рассчитана на 50 л молока.**Способ применения:**насыпать необходимое количество закваски на поверхность молока, нагретого до температуры, указанной в рецепте,подождать 5-10 минут,аккуратно перемешать.**Состав:**Streptococcus salivarius subsp. thermophilus,Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus,Lactobacillus helveticus.**Расход:** упаковка на 50 л молока**Вес пустой пробирки:** 1,2 г**Выход сыра:** 10-20% (от 5 до 10 кг сыра с 50 л молока)**Условия хранения и срок годности:** при температуре от -18С до 0С - 24 мес, при температуре от 0С до +5С - 12 мес, при температуре от +5С до +25С - 8 мес!!