ска для сыра Lyofast MT 096 FEN 10UC
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер. Дозировка: Полутвёрдый сыр 1.0-3.0 UC на 100 литров молока; Твёрдый сыр 0.8-2.5 UC на 100 литров молока. Стандартная активность при pH 5.2 (± 0.15) и +37⁰C - 6 часов.