АльтерСтарт Стартовая культура для колбас Прима 1 (Bactoferm F-SC-111)
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Стартовая культура для колбас АльтерСтарт Прима 1 - полезная добавка для ваших продуктов! Аналог Bactoferm F-SC-111. 1 саше с бактериями 2,5 г. Расход закваски: 2,5 г на 10 кг сырья. Предназначена для сырокопченых и сыровяленых колбас, цельномышечных деликатесов, снеков и чипсов с ускоренным производственным циклом. Бактериальная закваска ускоряет созревание изделий, улучшает органолептические свойства готовой продукции, подавляет жизнедеятельность патогенной микрофлоры и регулирует уровень pH.Способ применения: Предварительно растворить содержимое в небольшом количестве воды комнатной температуры. Вносится непосредственно в фарш вместе с солью, специями и другими ингредиентами из расчета 2,5 г на 10 кг сырья. Приобретите стартовую культуру для колбас для создания качественных сыровяленых и сырокопченых изделий!**Срок годности:**6 месяцев при комнатной температуре +20..+25°С12 месяцев при температуре +2..+6°С (холодильник)24 месяца при температуре -18..-20°С (морозильная камера).