AlterStart Молочная закваска для сыра Кварта 3
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Закваска для твердых и полутвердых сыров, упаковка рассчитана на 100 литров молока. Лиофилизированная, концентрированная. Для непосредственного внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы. Способ применения: 1. Всыпать сухую закваску непосредственно в перерабатываемое молоко. 2. Тщательно перемешать до равномерного распределения закваски по всему объему. 3. При перемешивании избегать вспенивания и попадания воздуха в молоко. Если закваска хранится при минусовых температурах, пакет необходимо поместить при комнатной температуре на 30-60 минут перед вскрытием.
Содержит:
Смесь чистых культур лактококков (мезофильные культуры) и термофильных культур
Lactococcus lactis подвид lactis
Lactococcus lactis подвид cremoris
Lactococcus lactis подвид lactis bioorder diacetylactis
Streptococcus salivarius подвид thermophilus