Поставка вкусоароматической добавки Vital Wheat Gluten
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Описание продукта: Жизненно важный пшеничный глютенПшеничный глютенин, также известный как важный пшеничный белок, является хорошим модификатором теста и полимером с высоким содержанием белка, выделенным из пшеницы. Он состоит из различных аминофенолов и богат растительными белками. Использование технологии трехфазного разделения для отделения и извлечения пшеничной клейковины из высококачественной пшеницы. Он содержит 15 незаменимых аминокислот и обладает такими характеристиками, как сильное водопоглощение, вязкоэластичность, пластичность, пленкообразующая способность, адгезия, термическое отверждение и эмульгирование при липосакции. Он широко используется в качестве основного сырья в пищевой промышленности и используется для производства качественных и разнообразных продуктов питания. В то же время он также широко используется в таких отраслях, как производство кормов для животных, упаковка и производство одежды. Применение армирования лапши и выпекания в пищевых продуктах. Уникальная вязкоупругость порошка Guruan может улучшить прочность, качество смешивания и обработку теста. Его пленкообразующая способность позволяет сохранять воздух, контролировать расширение и улучшать объем, симметрию и текстуру. Термическая стойкость обеспечивает необходимую структурную прочность и жевательные характеристики. Водопоглощение улучшает выход, мягкость и срок хранения выпеченных изделий. Применение при производстве лапши. При производстве подвесной лапши добавляют 1%-2% зерновой пыли, за счет формы листа увеличивается мягкость, что позволяет улучшить подъем. , увеличивает прочность, улучшает тактильность эффекта, приготовление лапши, может уменьшить растворение ингредиентов лапши в супе, повысить эффективность приготовления лапши. Применение в продуктах из рыбы, мяса и птицы. Зерновая мука может одновременно сочетать жир и воду. время увеличивают содержание белка, который делает зерновую муку в мясе. Также широко распространено применение в рыбных и бытовых продуктах. Глютен улучшает использование говядины, свинины и баранины за счет организационного ремоделирования. Применение аналогов сыра и пиццы. Искусственный сыр, изготовленный из порошка Гуруан, по текстуре и вкусу неотличим от натурального сыра. При использовании отдельно или в сочетании с соевым белком он заменяет дорогой казеинат натрия и значительно снижает себестоимость производства сыра. Порошок Клуанга также используется для укрепления поверхности пиццы, обеспечивая хрустящую и хрустящую текстуру, которая делает внешнюю корочку хрустящей, придает жевательную текстуру и уменьшает перенос влаги из соуса во внутреннюю часть пиццы. Количество добавки составляло 1%-2% от массы пшеничной муки. Применение в качестве приправы. Порошок гуруана также используется для приготовления соевого соуса и для производства глутамата натрия. Высокое содержание глутамикуламина в порошке Guruan делает его идеальным исходным материалом для производства последнего. По сравнению с традиционным соевым соусом, соевый соус,
Свойства товара
- Model NO: H-VG002
- Nutrient Compositio: Protein
- Resourc: Natural
- Storag: Cool Dry Place
- MO: 1kg
- Applicatio: Food Supplement
- Usag: Food Industry
- Other Name: Wheat Gluten Powder
- Typ: Proteins
- Gluten Typ: Water Gluten
- Colo: Light Yellow
- Weigh: 25 Kg
- Grad: Food
- Packag: Bag
- Transport Packag: Plastic Bag Lined with Double-Wrapped Polyethylene
- Specificatio: Food grade
- Trademar: hugeroc
- Origi: China
- Production Capacit: 1000000tons/Month