Бесплатный образец изолята соевого белка
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Описание продукта: Изолированный соевый белок представляет собой высокорафинированную или очищенную форму соевого белка с минимальным содержанием белка 90% в пересчете на обезвоженную основу. Он изготовлен из обезжиренной соевой муки, из которой удалена большая часть небелковых компонентов, жиров и углеводов. Благодаря этому он имеет нейтральный вкус и вызывает меньше метеоризма из-за бактериальной ферментации. Изоляты сои в основном используются для улучшения текстуры мясных продуктов, но также используются для увеличения содержания белка, улучшения удержания влаги и используются в качестве эмульгатор. Вкус изменяется, [необходима ссылка], но является ли это улучшением, является субъективным. Соевый белок — это белок, выделенный из соевых бобов. Его изготавливают из очищенного и обезжиренного соевого шрота. Очищенные и обезжиренные соевые бобы перерабатываются в три вида коммерческих продуктов с высоким содержанием белка: соевую муку, концентраты и изоляты. Изолят соевого белка используется в пищевых продуктах с 1959 года благодаря своим функциональным свойствам. В последнее время популярность соевого белка возросла благодаря его использованию в продуктах здорового питания, и во многих странах разрешены заявления о полезности для здоровья продуктов, богатых соевым белком. 1. Мясные продукты Добавление изолята соевого белка в мясные продукты более высокого качества не только улучшает текстуру и вкус мясных продуктов, но также увеличивает содержание белка и усиливает витамины. Из-за его сильной функции дозировка может составлять от 2 до 5% для поддержания удержания воды, обеспечения удержания жира, предотвращения отделения подливки, улучшения качества и вкуса. 2. Молочные продукты Изолят соевого белка используется вместо сухого молока, не -молочные напитки и различные виды молочных продуктов. Полноценное питание, отсутствие холестерина, заменитель молока. Использование изолята соевого белка вместо сухого обезжиренного молока для производства мороженого позволяет улучшить эмульгирующие свойства мороженого, задержать кристаллизацию лактозы и предотвратить явление «песания». 3. Макаронные изделия При добавлении хлеба добавляйте не более 5% отделяемого белка, что позволяет увеличить объем хлеба, улучшить цвет кожицы и продлить срок хранения. Добавьте 2–3% отделенного белка при обработке лапши, что может снизить скорость разрушения после варки и улучшить качество лапши. Урожайность и лапша хорошего цвета, а вкус аналогичен вкусу крепкой лапши. 4. Изолят соевого белка также может использоваться в пищевой промышленности, такой как напитки, питательные продукты и ферментированные продукты, и играет уникальную роль. в улучшении качества продуктов питания, улучшении питания, снижении уровня холестерина в сыворотке крови и профилактике сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний. СпецификацияПрофиль компании СертификатыПочему выбирают нас
Свойства товара
- Model NO: FoodKem
- Nutrient Compositio: Protein
- Resourc: Natural
- The content of active substance: 31%~60%
- Applicatio: in Food Industry
- Transport Packag: Leather Bag
- Specificatio: 25KG/BAG
- Trademar: FoodKem
- Origi: China
- HS Cod: 2936270000
- Production Capacit: 1 Milllion Metric Ton Per Year