Высокое качество и высокая стабильность сырья, пищевая добавка 200 миллиардов КОЕ/г Lactobacillus Acidophilus
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
1. Основная информацияLactobacillus acidophilus (Lactobacillus acidophilus, называемая бактерией А) принадлежит к роду Lactobacillus семейства Lactobacillus. Это грамположительная бактерия с тонкой палочкой, без жгутиков, неподвижная, анаэробная или факультативно-анаэробная; Глюкоза, фруктоза, лактоза и сахароза могут использоваться для гомоферментации с получением DL-молочной кислоты. 2. Размер и морфология колоний(1). Размер. Под электронным микроскопом размер клеток обычно составляет 0,6-0,9×1,5-6,0 мкм, расположены поодиночке, парами или 2-3 короткими цепочками, клетки обычно тонкие, палочковидные, без жгутиков, без движения. показано на рисунке: (2). Морфология колоний: На среде MRS образующиеся колонии меньше по размеру, имеют гладкие края, выпуклую поверхность, гладкие, блестящие и блестящие, колонии непрозрачны и не образуют пигментов. 3. Подходит для условий роста(1). Оптимальная температура роста 35–38 °C, ниже 20 °C рост отсутствует, максимальная температура роста 43–48 °C, термостойкость низкая; оптимальный pH составляет 5,5-6,0, а начальный pH роста составляет 5,0-7,0. Сильная кислотоустойчивость, может расти и размножаться в среде, где другие молочнокислые бактерии не могут расти. Lactobacillus acidophilus обладают особенно сильной устойчивостью к кислотам и солям желчных кислот. При концентрации солей желчных кислот 0,3% и значении рН 2,0 выживаемость достигает 62,2%; Lactobacillus acidophilus обладает очевидной устойчивостью к осмотическому давлению, а максимальная концентрация NaCl, которую они могут переносить, составляет 9%; Lactobacillus acidophilus оказывает очевидное ингибирующее действие на Staphylococcus aureus и Escherichia coli, диаметр зоны ингибирования составляет 15 мм и 14 мм; Lactobacillus acidophilus обладают определенной толерантностью к гентамицину, ампициллину и хлорамфениколу, но степень толерантности различна (2). Для роста и размножения Lactobacillus acidophilus необходимы определенные витамины и другие факторы роста. Он растет медленно при выращивании при оптимальной температуре роста и имеет длительный производственный цикл. Уровень кислотообразования в молоке низкий, главным образом из-за неполноты его протеолитической ферментной системы. , окислительно-восстановительный потенциал и микроэлементы. Добавление веществ, снижающих окислительно-восстановительный потенциал (таких как аскорбиновая кислота, цистеин и т. д.). Рост лактобактерий. 4. Характеристики роста(1). Характеристики культуры: культивируется в лаборатории, может культивироваться на среде MRS;(2). Биохимические характеристики: для роста и размножения Lactobacillus acidophilus необходимы определенные факторы роста, такие как витамины и фолиевая кислота, культура при оптимальной температуре роста растет медленно, а производственный цикл длительный; способность к разложению белка слабая, а скорость образования кислоты в молоке низкая. Это связано с неполнотой его протеолитической ферментной системы, окислительно-восстановительного потенциала и микр
Свойства товара
- Model NO: CHO-LAS107
- Resourc: Natural
- Transport Packag: Drum
- Origi: China
- HS Cod: 2932999099