Изолят соевого белка CAS 9010-10-0 особой чистоты халяльный чистый порошок
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Изолят соевого белка высокой чистоты в виде порошка халяль CAS 9010-10-0. Изолят соевого белка — это белок высочайшего качества, поскольку содержание аминокислот в нем аналогично содержанию аминокислот в мясе, и он является хорошим источником клетчатки, минералов и сложных углеводов. Порошок изолята соевого белка представляет собой высокорафинированную или очищенную форму соевого белка, представляет собой почти очищенный белок, экстрагированный из соевых бобов посредством ряда стадий обработки. Он изготовлен из обезжиренной соевой муки, из которой удалена большая часть небелковых компонентов, жиров и углеводов. Изолированный соевый белок также может использоваться в пищевой промышленности, такой как напитки, питательные продукты и ферментированные продукты, и играет уникальную роль в улучшении качества продуктов питания. качество, улучшение питания, снижение уровня холестерина в сыворотке и предотвращение сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний. 1. Изолят соевого белка является поверхностно-активным веществом, которое может уменьшить поверхностное натяжение воды и масла, а также поверхностное натяжение воды и воздуха. Легко образует стабильную эмульсию. При производстве продуктов на гриле, замороженных продуктов и супов добавление изолята соевого белка в качестве эмульгатора может сделать состояние продукта стабильным. 2. Изолят соевого белка содержит множество полярных групп вдоль основной цепи пептидной цепи, поэтому он обладает водопоглощением, удержанием воды и набухающие свойства. Водопоглощение белкового изолята намного сильнее, чем у концентрированного белка, и на него практически не влияет температура. Он также обладает способностью удерживать воду во время обработки. Наивысшая способность удержания воды составляет 14 г воды на г белка. 3. Когда изолят белка добавляется в мясные продукты, он может образовывать эмульсию и гелевую матрицу, чтобы предотвратить перемещение жира на поверхность, таким образом, он играет роль в содействии поглощению жира или жиру. привязка. Это может уменьшить потерю жира и сока во время обработки мяса и помочь сохранить внешний вид стабильным, а степень поглощения масла отделенным белком составляет 154%.
Свойства товара
- Model NO: Pharmaceutical Grade
- The content of active substance: ＞90%
- Determination Metho: HPLC
- Application Area: Food, Health Products, Medicine
- Application For: Paste, Tablet, Capsule
- Extraction Sourc: Soybean Meal
- Product Nam: Soy Protein Isolate
- Transport Packag: Cardboard Drums and Cartons
- Specificatio: 1*1KG
- Origi: China
- Production Capacit: 100000kg