Пищевой класс CAS 77-92-9 лимонная кислота безводная лимонная кислота с лучшей ценой
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Описание продуктаЛимонная кислота является промежуточным продуктом растений естественного состава и физиологического метаболизма, также является одной из органических кислот, широко используемых в области продуктов питания, медицины, химической промышленности. Это бесцветный прозрачный или полупрозрачный кристаллический или зернистый порошок без запаха, хотя и имеет сильный кислый, но приятный, слегка вяжущий вкус. Подробные фотографии. Функция и применение. Пищевая промышленность. Лимонная кислота известна как первый съедобный кислый агент, Китай GB2760-1996. требование о разрешении использования пищевого регулятора кислотности. В пищевой промышленности широко используется в качестве кислого агента, солюбилизатора, буферного агента, антиоксиданта, удаляющего рыбный запах, удаляющего подсластитель, хелатирующего агента, его конкретное назначение, многочисленное перечисление. 1. напитки. Согласно отечественной и международной статистике, общее потребление индустрии напитков составляет 75–80% от общего объема производства лимонной кислоты. Сок лимонной кислоты является одним из натуральных ингредиентов, не только придает фруктовый вкус, но также обеспечивает солюбилизационный буфер, антиоксидантный эффект, сахар напитка, ароматизатор, пигмент и другие ингредиенты. Комбинация координации, формирование гармоничного вкуса и аромата, может повысить устойчивость. антисептическое действие микроорганизмов.2. джемы и желеРоль лимонной кислоты в джемах и желе и в напитке аналогична: она регулирует pH, и для придания продукту кислинки pH необходимо довести до наиболее подходящего для конденсации пектина очень узкого диапазона. В зависимости от типа пектина он может ограничивать pH от 3,0 до 3,4. При производстве варенья можно улучшить вкус и предотвратить кристаллизацию дефектов сахарозного песка.3. конфеты В конфеты добавляют лимонную кислоту, которая позволяет повысить кислотность и предотвратить окисление различных компонентов и кристаллизацию сахарозы. В обычных кислых конфетах содержится 2% лимонной кислоты. Вареный сахар, процесс охлаждения утфеля заключается в соединении кислоты и пигмента, эссенции. Производство пектиновых конфет из лимонной кислоты может регулировать кислый вкус и увеличивать прочность геля. Безводная лимонная кислота используется для производства жевательной резинки и пищевых порошков.4. замороженные продукты. Лимонная кислота обладает свойствами хелатирования и регулирования pH, может усиливать роль антиоксидантов и инактивировать ферменты, может более надежно обеспечивать стабильность замороженных продуктов. Фармацевтическая промышленность. Шипучие вещества - популярная система высвобождения ингредиентов пероральных препаратов, лимонная кислота и карбонат натрия или натрий. Обычная реакция раствора бикарбоната дает большое количество CO2 (т.е. шипучий), а цитрат натрия может быстро растворяться и улучшать вкус активного фармацевтического ингредиента. Например, слабительные и обезболивающие усиливают растворение. Сироп лимонной ки
Свойства товара
- Test Metho: HPLC UV
- M: C6h8o7
- M: 192.124
- Shipping Metho: UPS, FedEx, TNT, EMS Ect
- Storag: Cool Dry Place
- CA: 77-92-9
- Grad: Food Grade
- Deliver Tim: 5-10 Days
- Appearanc: White Powder
- Transport Packag: Bag or Drum
- Specificatio: 1kg/bag 25kg/drum
- Origi: China
- Production Capacit: 10000kg/Months